麻酱烧饼的制作方法

　　麻酱烧饼是一道美味的中式糕点，口感香脆、味道浓郁。它适合作为早餐、下午茶或夜宵的选择。下面是麻酱烧饼的制作方法，让我们一起来学习吧!

　　所需材料：

　　-250克面粉

　　-150克开水

　　-50克芝麻酱

　　-20克白糖

　　-适量食用油

　　步骤：

　　-将面粉放入一个大碗中，慢慢加入开水，在加水的同时用筷子搅拌面粉，直到形成一个均匀的面团。

　　-面团揉搓至光滑并覆盖保鲜膜，静置松弛15-20分钟。

　　-取出面团，将其分成若干个小面团，每个面团约30克。

　　-取一个小面团，用手掌按扁，然后在表面涂抹一层芝麻酱和白糖混合物。

　　-将面团卷起来，并将两端捏紧，使芝麻酱不易流出。

　　-用手掌将面团轻轻压扁，然后再次卷起来，重复这个过程两到三次。

　　-将卷好的面团擀成薄饼形状，大约厚度为0.5厘米。

　　-热锅中倒入适量食用油，待油温稍微升高时，将烧饼放入锅中煎炸。

　　-一面煎至金黄酥脆后，翻转另一面继续煎至金黄色即可。

　　-将煎好的麻酱烧饼取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。

　　-麻酱烧饼可以趁热食用，也可以晾凉后保存在密封容器中。

　　小贴士：为了增加麻酱烧饼的口感和层次感，你可以在第4步的时候添加一些葡萄干或核桃碎等馅料。

　　麻酱烧饼制作简单，材料易得，不仅健康美味，而且能够满足人们对于糕点的口腹之欲。无论是早晨的一杯豆浆，还是下午茶的一杯茶水，都可以搭配一块香脆可口的麻酱烧饼。