鲑鱼黄瓜凉拌面制作过程

　　夏日的鲜美食材，总能给我们带来清爽的味觉享受。今天，就让我们一起来制作一道简单又美味的鲑鱼黄瓜凉拌面吧!

　　首先，我们需要准备以下食材：鲑鱼一块(约200克)，黄瓜一个，面条适量，大蒜两瓣，生姜一小块，葱花适量，香菜适量，生抽适量，醋适量，食盐适量，白糖适量，花椒粉适量，辣油适量。

　　第一步，将鲑鱼块切成薄片，腌制。将鲑鱼片放入一个容器中，加入适量的生抽、食盐、白糖，腌制15分钟左右，使其入味。

　　第二步，准备黄瓜和调料。黄瓜洗净后切成细丝，大蒜和生姜切末，葱花切碎，香菜切成小段备用。

　　第三步，烹饪面条。将一锅水煮沸，加入适量的盐和油，然后将面条放入煮熟，根据个人口味选择软硬度，捞出沥干备用。

　　第四步，煎炸鲑鱼片。热锅冷油，将腌制好的鲑鱼片放入煎至两面金黄，熟透即可。

　　第五步，调制酱汁。将大蒜末、生姜末、葱花、香菜、花椒粉、白糖、盐、醋、辣油、生抽混合搅拌均匀，制成作为拌面的酱汁。

　　第六步，将准备好的黄瓜丝，煎好的鲑鱼片和烹饪好的面条放入一个大碗中，然后倒入调制好的酱汁，拌匀均衡。

　　最后，撒上一些葱花和香菜点缀，美味的鲑鱼黄瓜凉拌面就完成啦!可以根据个人口味，再加一些辣油增加口感的层次。

　　这道鲑鱼黄瓜凉拌面既清爽又美味，鲑鱼的鲜嫩与黄瓜的清脆相互呼应，口感丰富。在夏日里，一碗凉拌面绝对是一顿营养丰富又开胃的午餐选择。快来动手试试吧!