双菇滑蛋鸡肉做法详情

　　双菇滑蛋鸡肉是一道美味又健康的家常菜，它的做法简单而又丰富。下面，让我们一起来看看双菇滑蛋鸡肉的制作步骤吧!

　　首先，我们需要准备以下食材：鸡脯肉、鸡蛋、香菇、金针菇、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉和食用油。

　　第一步，准备食材。将鸡脯肉切成块状，用盐、胡椒粉和少许料酒腌制片刻，以便提升鸡肉的鲜嫩口感。香菇和金针菇切片备用，葱姜蒜切末备用。

　　第二步，烹饪鸡肉。将腌制好的鸡肉块放入炒锅中，用中小火煎至两面金黄，熟透即可。这样做的目的是提高口感和鲜香度。

　　第三步，炒香菇和金针菇。在同一个炒锅中，加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香后，加入切好的香菇和金针菇。

　　第四步，添加调料。将炒香的菇菌加入煎好的鸡肉中，加入一些生抽和料酒，搅拌均匀，使调味料充分渗透入鸡肉和菇菌中。

　　第五步，炒鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和淀粉，搅拌均匀。在炒锅中加入适量食用油，将鸡蛋液倒入锅中炒散，炒至成块状。

　　第六步，最后一步。将炒好的鸡蛋块放入鸡肉和菇菌的混合物中，搅拌均匀，再稍微翻炒片刻即可出锅。

　　这样，一道美味的双菇滑蛋鸡肉就做好了!它的口感鲜嫩多汁，既有鸡肉的香气又有菇菌的鲜美。同时，这道菜也相对健康，适合家人和朋友一起分享。

　　请注意，制作双菇滑蛋鸡肉时，可以根据个人口味加减调料的用量。另外，如果你喜欢口感更为滑嫩的鸡肉，可以在烹饪前将鸡脯肉切成薄片。

　　希望以上的文章内容能够帮助你了解双菇滑蛋鸡肉的制作方法，并且成功地在家里尝试制作出美味的双菇滑蛋鸡肉!祝你成功!