手把手教你猪肉炒豇豆的做法

　　猪肉炒豇豆，简单有营养，是一道家常菜中很受欢迎的一道菜。下面就让我们一起来学习如何手把手教你猪肉炒豇豆的做法。

　　所需食材:

　　- 猪肉：适量

　　- 豇豆：适量

　　- 大葱：适量

　　- 姜：适量

　　- 酱油：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤:

　　1. 准备工作：将猪肉切成丁状，大葱和姜切成末备用。切豇豆时，将两头切去，并剥掉外皮，然后切成段。

　　2. 预处理猪肉：在炒锅中倒入适量的食用油，将切好的猪肉放入锅中煸炒至变色。此过程中，可以加入适量的料酒，来提鲜去腥味。

　　3. 炒豇豆：煸炒好的猪肉盛出备用，不需要清洗锅，直接倒入切好的大葱和姜末，并加入一些盐来炒出香味。然后放入切好的豇豆翻炒均匀。

　　4. 煮豇豆：接着，将炒锅中的豇豆煮开，煮至豇豆变软熟烂，但依然保持色泽鲜绿。

　　5. 加入猪肉：煮好的豇豆捞出，放置碗中。然后在炒锅中，倒入煮豇豆时留下的汤汁，加入适量的酱油，翻炒均匀。最后，倒入炒熟的猪肉丁，与汤汁和豇豆一起翻炒均匀。

　　6. 装盘：待炒好的猪肉和豇豆混合均匀，汤汁变得浓稠即可装盘，上桌享用。

　　小贴士:

　　- 在处理豇豆时，可以将豇豆切成不同长度的段，以增加菜品的层次感。

　　- 炒豇豆时，尽量避免使用太多的油，以保持菜品的清爽口感。

　　如此简单的手把手教你猪肉炒豇豆的做法，你是否也动心想亲自动手尝试制作一道美味的家常菜呢?快去厨房试一试吧!祝你做菜愉快，味道美味!