制作桂花南瓜冻糕有哪些步骤

　　桂花南瓜冻糕是一道美味可口、清甜爽口的甜品。不仅色香味俱佳，而且制作过程简单易行。下面就为大家介绍一下制作桂花南瓜冻糕的步骤。

　　步骤一：准备材料

　　制作桂花南瓜冻糕所需的材料有：新鲜南瓜、糯米粉、桂花糖、白砂糖、清水和适量的桂花。这些材料在市场或超市中都可以轻松购买到。

　　步骤二：蒸熟南瓜

　　首先，将南瓜去皮切块，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的南瓜肉应该非常柔软，可以用勺子或筷子压碎。

　　步骤三：制作糯米糊

　　将适量的糯米粉加入清水中搅拌，直至糯米粉充分溶解成糊状。倒入锅中，加入适量的桂花糖和白砂糖，开始煮糊。

　　步骤四：煮糊

　　将锅置于中小火上，搅拌煮糊。要持续搅拌，以免糊底或结块。当糊状物开始变稠时，可适量加入清水继续搅拌煮糊，以防止糊状物太过稠厚。

　　步骤五：加入南瓜和桂花 当糯米糊开始变稠且呈现出半透明的状态时，即可加入蒸熟的南瓜和适量的桂花。继续搅拌煮糊，直到整个糊状物恢复到原来的稠度。

　　步骤六：倒入容器

　　将煮好的南瓜糯米糊倒入事先准备好的容器中，将其放置在平整的桌面上。轻轻震动容器，以去除其中的气泡。

　　步骤七：冷藏凝固

　　将容器放入冰箱中，冷藏至少2小时，直至南瓜冻糕完全凝固。

　　步骤八：切块、享用

　　当南瓜冻糕完全凝固后，用刀将其切成适当大小的块状，摆盘即可食用。

　　制作桂花南瓜冻糕的步骤如上所述，简单易行。这道甜品不仅可以在家中享用，还可以作为一道喜庆甜点在宴会上招待亲朋好友。无论是在夏日还是在寒冬，桂花南瓜冻糕都是舌尖上的美味享受。快动手试一试，品味这款清甜爽口的甜品吧!