超级简单的蛋挞制作方法

　　蛋挞是一道美味的糕点，在许多人的心中都是一个不可抗拒的甜点选择。然而，很多人认为制作蛋挞是一项繁琐的任务，需要一系列复杂的工序和专业的技巧。今天，我将分享一个超级简单的蛋挞制作方法，让你在家中也能轻松制作出美味可口的蛋挞。

　　所需材料：

　　- 150克鲜奶油

　　- 200克淡奶油

　　- 3颗鸡蛋

　　- 100克糖

　　- 1茶匙香草精

　　步骤：

　　1. 预热烤箱至180度。准备好蛋挞模具和烤盘。

　　2. 将鲜奶油和淡奶油倒入一个锅中，用中小火加热至微温。不要让奶油煮沸。

　　3. 在一个大碗中打入鸡蛋，加入糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。

　　4. 慢慢将温热的奶油倒入鸡蛋混合物中，边倒边搅拌。

　　5. 将蛋液过滤，以去除任何不均匀的杂质。

　　6. 将蛋液倒入蛋挞模具中，约7分满即可。

　　7. 将蛋挞模具放入烤盘中，然后倒入适量的热水，水位约达模具的三分之一。

　　8. 将烤盘放入预热好的烤箱，以180度的温度烘烤15-20分钟，或者直到蛋挞蓬松起皮、呈金黄色为止。

　　9. 烤好后，取出蛋挞，让它们在室温下冷却一段时间后，放入冰箱冷藏至少2小时。

　　10. 最后，用勺子轻轻刮除蛋挞的边缘，将它们从模具中推出，并装入漂亮的蛋挞纸杯中。

　　现在，你就可以品尝到你自己制作的超级简单蛋挞了!这个制作方法不仅简单快捷，而且口感十分鲜美。你可以根据个人喜好添加一些水果或巧克力碎片来提升蛋挞的口味。不管是作为下午茶的点心，还是作为聚会的小食，这款蛋挞都能带给你和家人朋友们无尽的享受!