葱烧海参的家常做法

　　葱烧海参是一道美味可口的家常菜。它的味道醇香，口感鲜嫩，营养丰富。制作起来也非常简单，下面就让我来为大家介绍一下葱烧海参的家常做法吧。

　　准备所需材料：新鲜海参、葱段、姜片、生抽、料酒、糖、盐、淀粉。

　　首先，我们要准备好新鲜的海参。首选的是活海参，因为活的海参比死的更加鲜嫩。将海参放入清水中浸泡1-2个小时，让海参尽可能地吐沙。然后用刀背轻轻刮去海参的表面的黏液。

　　处理好的海参放入清水中，加入适量的盐和料酒，煮沸后转小火煮10分钟。这样能够使海参更加鲜嫩爽滑。

　　接下来，将煮熟的海参捞出沥干水分，晾凉备用。

　　然后，我们开始烧制葱烧海参的酱汁。取一小碗，将生抽、糖、盐、料酒和适量的清水混合搅拌均匀成为酱汁。

　　接下来，取一个 wok 或平底锅，放入适量的食用油，将葱段、姜片放入锅中，煸炒出香味。

　　当葱蒜出香味之后，将煮好的海参倒入锅中，翻炒均匀。

　　然后，将事先调制好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀。

　　最后，将适量的淀粉加入锅中，用中小火翻炒至酱汁浓稠。

　　葱烧海参炒好之后，即可出锅。将它盛入盘中，撒上葱花作为装饰。

　　葱烧海参的香味四溢，鲜嫩的海参配上葱段的清香，口感丰富。它不仅仅是一道美味的家常菜肴，还能够补充身体的营养，对健康非常有益。

　　所以，让我们在家中一起尝试制作这道美味的葱烧海参菜品，给家人带来惊喜和满足的味蕾享受吧!