快速烹饪的甜虾炒芦笋做法

　　夏天是吃海鲜的好时节，而甜虾是许多人钟爱的美味之一。今天，我将分享一道快速又简单的甜虾炒芦笋的做法，让你在家中也能品尝到餐厅级别的美食。

　　所需食材：

　　- 甜虾：250克

　　- 芦笋：250克

　　- 蒜蓉：2瓣

　　- 生姜：小块

　　- 蚝油：1汤匙

　　- 酱油：1汤匙

　　- 盐：适量

　　- 黑胡椒粉：适量

　　- 玉米淀粉：1茶匙

　　- 橄榄油：适量

　　步骤：

　　1. 准备食材。将芦笋切成2-3厘米长的段，将甜虾去头去壳剥尾巴，用清水冲洗干净。蒜蓉剁成蓉状，姜切成末。

　　2. 将芦笋放入沸水中焯水煮熟，保持它们保持鲜绿色的同时也保留一些脆度。焯水后用冷水冲洗，以阻止烹饪过度。

　　3. 在锅中加热橄榄油，加入蒜蓉和姜末，翻炒至香味散发出来。

　　4. 加入甜虾，翻炒至变色，煮熟。

　　5. 加入焯水过的芦笋，继续翻炒几分钟，使其均匀受热。

　　6. 在甜虾和芦笋中加入蚝油和酱油，调味盐和黑胡椒粉。

　　7. 在一小碗中混合玉米淀粉和适量的水，搅拌均匀后倒入锅中，搅拌均匀，直到汁液变稠。

　　8. 转至中小火，继续搅拌炒几分钟，使汤汁均匀包裹在甜虾和芦笋上。

　　9. 关火，将炒虾炒芦笋装盘，即可享用。

　　这道快速烹饪的甜虾炒芦笋不仅色香味俱佳，而且烹饪过程非常简单。甜虾的鲜美口感加上清脆的芦笋，让这道菜成为整个夏季的美味佳肴。快来亲自动手制作吧，让家人和朋友都能尝到你的手艺!