如何自制口感香脆的金瓜餐包

　　金瓜餐包是一种美味且受欢迎的点心，它的口感香脆、外皮金黄，在每一口咬下去时都会让人陶醉。如果你想要尝试自制金瓜餐包，下面是一个简单而美味的食谱供你参考。

　　材料：

　　- 1杯熟金瓜泥

　　- 3杯普通面粉

　　- 半杯温水

　　- 2茶匙干酵母

　　- 2茶匙糖

　　- 1茶匙盐

　　- 2汤匙植物油

　　步骤：

　　1. 在一个大碗中，混合面粉、干酵母、糖和盐。搅拌均匀。

　　2. 在另一个碗中，将金瓜泥和温水混合在一起。搅拌均匀。

　　3. 将金瓜泥混合物慢慢地倒入面粉混合物中，同时开始搅拌。逐渐加入植物油。继续搅拌直到形成一个稍微粘稠但不粘手的面团。

　　4. 把面团放在一个平整的表面上，用手把面团不断地揉搓，直到它变得光滑而有弹性。这个步骤需要大约10分钟。

　　5. 把面团放回碗中，并用湿润的毛巾或保鲜膜盖住。让面团在温暖的地方发酵1-2小时，或直到它的大小翻倍。

　　6. 面团发酵完成后，用手把它放在一个平整的表面上，揉搓一会儿，让其中的气泡排出。

　　7. 切成小块，每个块约为鸡蛋大小。用手搓成圆形，然后用刀在上面划上几刀。

　　8. 把餐包放在烤盘上，并在上面撒上少许面粉。

　　9. 把烤盘放在温暖的地方，让餐包再次发酵30分钟。

　　10. 在此期间，预热烤箱至180摄氏度(350华氏度)。

　　11. 把烤盘放入烤箱，烤15-20分钟，或直到餐包变成金黄色。

　　12. 从烤箱中取出烤好的金瓜餐包，放在架子上冷却。

　　现在，你可以享受这些口感香脆，外皮金黄的金瓜餐包了。它们可以作为甜点或早餐的一部分，也可以在下午茶时间享用。无论何时享用，都会带来满足和美妙的味觉体验。