10分钟搞定葱爆梅花猪肉片

　　葱爆梅花猪肉片是一道鲜香可口的传统中国菜肴，它的做法简单易学，只需用到简单的食材和短短10分钟就能完成。下面让我来为大家介绍一下这道美味的葱爆梅花猪肉片的制作过程。

　　首先，我们需要准备以下食材：梅花猪肉片500克、葱2根、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、白胡椒粉适量、花椒粉适量、淀粉适量和食用油适量。

　　步骤一：将梅花猪肉片用刀背拍松，然后将其切成均匀的小片，用料酒、酱油、盐和白胡椒粉腌制一段时间，这样可以增加肉质的鲜嫩口感。

　　步骤二：将葱切成葱花，姜和大蒜切成末备用。

　　步骤三：将腌制好的猪肉片用淀粉均匀地裹上一层薄薄的面粉。

　　步骤四：取一锅，将食用油烧热，将裹好面粉的猪肉片放入锅中，炸至两面金黄，捞出备用。

　　步骤五：锅中留少许底油，加入葱、姜和大蒜炒香，然后倒入炸好的猪肉片继续翻炒。

　　步骤六：加入少许料酒和酱油，用中小火翻炒均匀，待汤汁收干时加入少许花椒粉提升香味。

　　步骤七：最后，加入适量的盐调味，炒匀即可。

　　这样，一道香辣鲜嫩的葱爆梅花猪肉片就大功告成了!这道菜肴的口感嫩滑多汁，葱的香气和猪肉的鲜美完美结合，令人垂涎欲滴。

　　这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单快捷。无论是作为一道正餐的配菜，还是作为一道家庭聚餐的主菜，都能给人留下深刻的印象。

　　10分钟搞定葱爆梅花猪肉片，是一道简单又美味的家常菜，不妨尝试一下吧!无论是繁忙的工作日还是懒洋洋的周末，这道菜肴都能给您带来一份快捷又美味的体验。