巧克力奶油泡芙制作指南

　　巧克力奶油泡芙是一道美味可口的甜点，它的外部是金黄酥脆的泡芙饼，内部则是丝滑浓郁的巧克力奶油馅料。无论是作为下午茶点心还是派对甜点，巧克力奶油泡芙都是受到大家喜爱的选择。下面是一个巧克力奶油泡芙制作指南，让我们一起来学习制作这道诱人的甜点吧。

　　材料：

　　- 1杯水

　　- 1/2杯黄油

　　- 1杯面粉

　　- 4个鸡蛋

　　- 1杯巧克力碎片

　　- 1/2杯鲜奶油

　　- 2汤匙糖粉

　　步骤：

　　1. 准备工作：先预热烤箱至180°C，并在烤盘上铺上烘焙纸备用。

　　2. 制作泡芙饼：将水和黄油放入一个小锅中，用中低火加热，直到黄油完全融化。随后，加入面粉搅拌均匀，直到形成一个光滑的面糊。将面糊转移到一个大碗中，稍稍冷却。

　　3. 加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。每次加入一个鸡蛋，搅拌至完全混合后再加入下一个鸡蛋。这样的操作可以确保面糊的稠度和光滑度。

　　4. 堆放泡芙饼：将面糊装入一个装有裱花嘴的挤花袋中，挤出直径约2.5厘米的小山状泡芙饼在烤盘上。要注意将泡芙饼之间的间距留出一些空隙，以便它们在烤的过程中膨胀。

　　5. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到泡芙饼金黄酥脆。在烘烤过程中，尽量不要打开烤箱门，以免影响泡芙饼的发酵和膨胀。

　　6. 准备巧克力奶油馅料：将巧克力碎片放入一个小锅中，加入鲜奶油，用中低火慢慢加热，直到巧克力完全融化并与鲜奶油充分融合。随后，加入糖粉继续搅拌均匀，直到达到丝滑浓郁的奶油状。

　　7. 填充奶油馅料：使用一个小刀，在泡芙饼的底部切一个小口，然后用挤花袋装入巧克力奶油馅料，填充到泡芙饼的内部。

　　8. 完成：用一个筛子撒上一些糖粉来装饰泡芙。现在，您可以品尝和享用您制作的美味巧克力奶油泡芙了!

　　希望这个巧克力奶油泡芙制作指南能够帮助到您!现在就动手试试吧，体验制作甜点的乐趣并品尝这道美味!