椒盐葱油饼的制作步骤

　　椒盐葱油饼是一道美味可口的小吃，香脆的外皮配上香气扑鼻的葱油，让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一下椒盐葱油饼的制作步骤。

　　材料：

　　- 面粉250克

　　- 温水150毫升

　　- 青葱2根

　　- 盐适量

　　- 椒盐适量

　　- 食用油适量

　　步骤一：准备材料

　　将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成一个均匀的面糊。再将青葱切成细碎备用。

　　步骤二：和面

　　将面粉、温水和适量的盐放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成一个光滑的面团。盖上湿布，醒面15分钟。

　　步骤三：制作饼皮

　　将面团分成若干小块，然后取一块面团放在案板上，用擀面杖将其擀成薄饼皮。擀制时，要撒上适量的面粉，防止粘连。

　　步骤四：加入调料

　　将擀好的饼皮刷上一层薄薄的食用油，然后撒上一些细碎的青葱，再撒上适量的盐和椒盐。

　　步骤五：卷成饼卷

　　将饼皮从一个侧面开始卷起，一直卷到另一侧。将卷好的饼皮轻轻拍扁。

　　步骤六：煎制

　　将平底锅加热，加入适量的食用油。待油温升高后，将卷好的饼皮放入锅中，用铲子轻轻压扁，煎制至两面金黄即可。

　　步骤七：享用美味

　　将煎好的椒盐葱油饼取出，切成小块，摆放在盘中。热气腾腾的椒盐葱油饼配上一杯热茶，简直美味无比。

　　以上就是椒盐葱油饼的制作步骤。制作这道小吃并不复杂，只要按照以上步骤操作，就能做出香脆可口的椒盐葱油饼。不妨亲自动手尝试一下，给自己和家人带来一份美味。