酥香烤排骨如何制作

　　酥香烤排骨是一道美味的烧烤菜肴，它独特的味道和口感赢得了众多食客的喜爱。想要制作出酥香可口的烤排骨，下面是一份简单易懂的食谱供大家参考。

　　材料：

　　1. 排骨500克

　　2. 酱料：生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，姜蒜末适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量

　　3. 蜂蜜适量

　　步骤：

　　1. 准备好所需的材料。排骨可以选择猪肋骨或者猪骨头排骨，根据个人口味选择。

　　2. 排骨用刀背轻轻敲打，使其更容易入味并去除骨缝中的脂肪与杂质。

　　3. 将排骨放入一个容器中，加入生抽、料酒、蚝油、姜蒜末、糖、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

　　4. 然后，将腌制好的排骨放入冰箱中冷藏，腌制1-2个小时，使其更入味。

　　5. 取出腌制好的排骨，放在烤盘上，用刷子将蜂蜜均匀涂抹在排骨表面上。

　　6. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烤25-30分钟。

　　7. 出炉后，将烤好的排骨取出，即可享用。

　　小贴士：

　　1. 在腌制排骨的过程中，可以根据个人口味加入一些喜欢的调料，如辣椒粉、孜然粉等，增加口味层次。

　　2. 烤箱温度和时间可以根据个人烤制喜好调整。如果喜欢更酥脆的口感，可以适当延长烤制时间。

　　3. 烤制过程中可以用刷子或者勺子将多余的蜂蜜涂抹在排骨上，增加外焦里嫩的口感。

　　以上就是制作酥香烤排骨的简单步骤。希望这个食谱能够帮助大家成功制作出美味的酥香烤排骨，让您的味蕾得到满足!