蜜豆奶酪面包的制作方法

　　蜜豆奶酪面包是一种美味且营养丰富的面包，口感酥软，香甜可口。它的制作方法相对简单，下面我将为大家介绍一下制作过程。

　　首先，我们需要准备以下材料：中筋面粉300克、酵母5克、糖30克、盐3克、蛋黄2个、牛奶150毫升、黄油50克、蜂蜜适量、奶酪丝适量。

　　制作步骤如下：

　　1. 首先，将中筋面粉倒入一个大碗中。在面粉中加入酵母、糖和盐，搅拌均匀。

　　2. 在另一个碗中，将蛋黄和牛奶混合在一起，搅拌均匀。

　　3. 将步骤2中的混合液倒入面粉中，用筷子搅拌至面团成型。

　　4. 将面团取出放在案板上，开始揉面。揉面的时候可以适量加入一些黄油，揉至面团变得光滑有弹性。

　　5. 将揉好的面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积变大两倍。

　　6. 发酵好的面团取出，放在案板上排气。将面团分成若干个小面团，用手擀成长条状。

　　7. 将擀好的面团卷成螺旋状，放在烤盘上，再次醒发30分钟。

　　8. 预热烤箱至180度，将醒发好的面团放入烤箱烤制约15-20分钟，或者直到表面呈现出金黄色。

　　9. 烤好的面包取出，趁热刷上蜂蜜，撒上奶酪丝。

　　蜜豆奶酪面包制作完成。可以根据个人口味决定添加蜂蜜和奶酪的用量，增加或减少其甜度和奶香味。这款面包可以搭配一杯热牛奶或咖啡享用，无论是早餐、下午茶或者夜宵都是不错的选择。希望大家在制作过程中能够尽情享受烘焙的乐趣，品尝到美味的蜜豆奶酪面包!