轻松制作美味芙蓉肉糕

　　当谈到美味佳肴时，芙蓉肉糕无疑是让人垂涎三尺的一道美食。它的口感香软，外酥内嫩，是许多人喜爱的一道家常菜。今天，我将向大家分享制作芙蓉肉糕的简易方法，让您在家也能轻松享受到这道美味。

　　首先，我们需要准备以下食材：

　　-猪肉馅：约250克

　　-鸡蛋：2个

　　-胡萝卜：1根

　　-大葱：适量

　　-盐、胡椒粉、生抽：适量

　　-油：适量(用于炸制)

　　步骤如下：

　　-将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀，腌制片刻。

　　-胡萝卜去皮后，用刨丝器或刀切成细丝，放入碗中。

　　-大葱切成细末，也加入碗中。

　　-打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使所有材料充分融合。

　　-将剩余一个鸡蛋打入碗中，打散备用。

　　-取适量肉馅放入手中，搓成扁圆形肉饼。

　　-锅中加入适量油，将肉饼放入锅中煎至两面金黄酥脆。

　　-将炸好的肉饼捞出沥干油份，放入打散的鸡蛋液中，让每块肉饼均匀裹上蛋液。

　　-锅中再次加入适量油，放入裹好蛋液的肉饼，小火煎至金黄色即可捞出。

　　现在，一道香气扑鼻的芙蓉肉糕就制作完成了!您可以搭配一些自制的甜辣酱或蒜泥小米椒调料，更加美味可口。希望您在尝试制作这道美食时能够有愉快的体验!