竹荪鸡汤的美味做法

　　竹荪鸡汤是一道充满营养的滋补佳品，不仅口感鲜美，而且具有滋补健身的功效。下面我将分享一份简单易行的竹荪鸡汤的制作方法，让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴的独特魅力。

　　材料准备

　　-新鲜竹荪：适量

　　-鸡肉：500克(最好选择老母鸡或土鸡，肉质更鲜美)

　　-姜：适量

　　-料酒：适量

　　-盐：适量

　　-胡椒粉：适量

　　-香菜：适量(用于装饰)

　　制作步骤

　　步骤一：准备食材

　　-将竹荪洗净，切成片状备用。

　　-将鸡肉洗净，切成块状。

　　-姜切成片状备用。

　　步骤二：处理鸡肉

　　-将鸡肉放入锅中，加入适量的料酒，焯水去腥，捞出备用。

　　步骤三：炖煮

　　-锅中加入适量清水，放入鸡肉、竹荪片和姜片，大火烧开后转小火慢炖。

　　-炖煮约1.5小时至2小时，使得鸡肉和竹荪的营养充分释放，汤汁浓郁鲜美。

　　步骤四：调味

　　-待汤煮好后，根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

　　-关火前可以根据个人喜好加入一些香菜提香。

　　步骤五：品尝

　　-将炖好的竹荪鸡汤盛入碗中，热气腾腾，香气扑鼻。

　　-捧起一碗，慢慢品尝，感受那浓郁的鸡汤香与竹荪的鲜美，满满的幸福感油然而生。

　　温馨提示

　　-在焯水鸡肉时，可以加入几片姜和一些料酒，去除腥味的同时提升鸡肉的鲜香味道。

　　-竹荪和鸡肉的比例可以根据个人口味来调整，增加竹荪的份量可以使汤更加鲜美。

　　-炖煮的时间越长，汤汁越浓郁，但也要注意火候，避免煮干或者汤汁过浓。

　　通过以上简单步骤，您就可以轻松制作出一份美味可口、营养丰富的竹荪鸡汤。不仅能够滋补身体，还能够享受到家常美食的独特魅力。快来动手试试吧，让您的家人朋友共享这道美味佳肴吧!