自制宝宝肉松的做法

简介:糖·果姐妹已经八个月了，只给吃一些米面蔬菜水果的，太磕碜一点，于是决定给开荤。最初开荤只有鸡鱼纯瘦肉。牛肉等九个月再吃。身边很多妈妈都选择肉松给宝宝做辅食，其实本身是很不错的，就是外头卖的怕加了东西，自己做肉松也不难，建议有宝宝的也试试看！早饭煮一锅粥，拌一点肉松进去，增加美味又有营养，宝宝很喜欢吃。

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：5-6人

食材

主料:

猪里脊:500g

辅料:

姜:1块

花椒:1汤匙

大葱:4段

白糖:2茶匙

婴儿酱油:1/2汤匙

橄榄油:10g

步骤:

1.原料图。

2.猪里脊切小块。

3.用花椒煮水焯水捞出沥干。

4.加入葱姜煮到一捏就碎。

5.捞出来控水晾凉。

6.用擀面杖擀碎，多擀一会成为肉蓉状态。

7.加入糖，橄榄油，酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅，炒到干松即可。

8.没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。在金色面包桶里又是晚上显得很黄，其实正常是淡黄色。

9.倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。

10.装好的肉松。

11.很是那么回事吧。宝宝很喜欢吃。

小贴士

1，给宝宝的肉松要切小一点，这样肉松会比较碎。要是3岁以上的宝宝或者成人吃，就不用那么小块，可以顺纹理切条，肉松比较长。

2，我是给8个月的宝宝吃，所以盐和作料都没有加。我家宝宝到现在也没有沾一点盐。拌白米粥也觉不到什么味。如果是大宝宝和成人吃，作料如下：盐1茶匙，糖1/2汤匙，生抽1汤匙，鱼露1茶匙，咖喱粉1茶匙，五香粉1茶匙，鸡精1茶匙，食用油1/2汤匙。味道超级好。

3，要想肉松成我这种蓬松蓉蓉的感觉，一定要使劲擀。还有就是用面包机启动翻炒功能30分钟结束后，再启动揉面程序10分钟，再启动翻炒，这样交错会更蓬松。要是用炒锅，建议用打蛋器，搅拌翻炒。锅铲翻不那么蓬松。