制作蔓越莓酸奶蛋糕的方法分享

　　蔓越莓酸奶蛋糕是一道美味又健康的甜点，它融合了蔓越莓的酸甜和酸奶的香滑口感，给人一种清新的味觉享受。制作这道蛋糕并不复杂，下面就为大家分享一下制作蔓越莓酸奶蛋糕的方法。

　　首先，我们需要准备以下材料：蔓越莓果干、酸奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、发酵粉、黄油。

　　接下来，我们来制作蛋糕底。先将黄油融化，放凉备用。然后将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌至砂糖完全融化。接着加入酸奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。最后加入低筋面粉和发酵粉，搅拌至没有干粉即可。

　　将蔓越莓果干切小块，撒在蛋糕底的表面。然后将制作好的蛋糕底倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平表面，确保蛋糕底均匀分布。

　　将蛋糕模放入预热好的烤箱，以180度的温度烤制25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出不带蛋糕糊，则说明蛋糕已经烤熟。

　　待蛋糕完全冷却后，可以脱模。蛋糕底已经完成，接下来就是制作蔓越莓酸奶酱。

　　将一小碗酸奶倒入锅中，加入一小勺细砂糖，放在小火上慢慢煮沸。然后加入适量的蔓越莓果干，继续搅拌煮熟。

　　将蔓越莓酸奶酱倒在蛋糕底上，用刮刀将酱料均匀涂抹在蛋糕表面，如果希望有更加丰富的果味，还可以再撒上一些蔓越莓果干作为装饰。

　　最后，将蛋糕放入冰箱冷藏2-3个小时，使酸奶酱凝固变得更加口感浓郁。

　　制作完毕，一道美味的蔓越莓酸奶蛋糕就完成了。这款蛋糕不仅口感细腻，而且富含维生素C和纤维素，对身体健康也有一定的帮助。无论是在家庭聚会还是朋友聚餐时，都可以制作这款蛋糕，为大家带来不一样的味觉享受。快动手试试吧!