蜂蜜金桔茶的做法

简介:小小金橘是秋冬季的一种是食疗佳品。金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，冬季常喝金桔茶可增强机体抗寒能力，防治感冒，还有止咳化痰的功效。蜂蜜金橘茶，可以润喉、化痰、消食，没有感冒的还可以喝这个茶来预防感冒。这个茶泡起来甜甜的，不管是大人还是小孩都会喜欢它的味道，并且爱上这个，自己做无添加健康安全。秋冬季，都来做一瓶蜂蜜金橘茶，经常泡一杯，远离感冒。

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

金桔:300g

冰糖:150g

蜂蜜:100g

辅料:

盐:适量

柠檬:半个

纯净水:50g

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.金桔用淡盐水浸泡10分钟搓洗干净。

3.把金桔一切四瓣，去除金橘核。

4.依次全部做好。

5.把金桔果肉放入搅拌机搅打，不用打得太细腻稍微有些果肉粒就好。

6.把搅打好的金桔果肉倒入锅中。

7.加入纯净水。

8.加入冰糖。

9.开大火加热至沸腾关小火，挤入半个柠檬汁。

10.小火慢慢熬制，边加热边搅拌。

11.差不多25分钟左右金桔已经变透明浓稠关火。

12.微冷凉的金橘酱加入蜂蜜。

13.搅拌均匀冷凉后蜂蜜金桔茶就做好了。

14.然后装入密封瓶中。

15.喝的时候可用热水冲泡即好。

小贴士

金桔用淡盐水浸泡，可以清洗得更干净。

金桔果肉用搅拌机搅打，细腻程度也可以随自己的口味调整，我喜欢带一些粗粒金桔果肉的口感，如果不喜欢也可以搅打细腻。

水量不需太多，50克足矣，小火慢慢熬制的过程中金桔果肉也会出水。

最后熬制的时候要不停的搅拌以免粘锅糊底，因为熬制的时候果肉中的果胶已经充分熬制出来，最后会越来越浓稠。

冷凉后加入蜂蜜搅拌即可，装入密封瓶秋冬季室温保存即好，春夏季可入冰箱冷藏保存。