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酸菜煲老鸭的做法

来源:触点天气2021-08-17 16:18:18

酸菜煲老鸭

简介:上次一个老鸭炖了半只,家里吃的人少没办法,上次有几位亲告诉我,用酸菜炖老鸭味道超好,叫我试试,昨天正好去超市,见到酸菜就想起煲老鸭,以前家里做过酸菜鱼,用酸菜煲鸭汤,确实很棒,有的东西不去尝试你永远不会知道到底是啥滋味,生活也如此!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

老鸭:500g

辅料:

盐:适量

酸菜:适量

生姜片:适量

小葱:适量

料酒:适量

步骤:

酸菜煲老鸭的做法步骤1

1.老鸭用清水泡清血水后洗净

酸菜煲老鸭的做法步骤2

2.准备酸菜

酸菜煲老鸭的做法步骤3

3.酸菜洗净后挤干水分切断

酸菜煲老鸭的做法步骤4

4.准备葱和生姜

酸菜煲老鸭的做法步骤5

5.老鸭冷水下锅绰水后捞起洗净

酸菜煲老鸭的做法步骤6

6.倒入电压锅,加入开水,倒入料酒

酸菜煲老鸭的做法步骤7

7.加入葱和生姜片

酸菜煲老鸭的做法步骤8

8.倒入酸菜

酸菜煲老鸭的做法步骤9

9.盖上调制到煲汤20分钟,之后打开尝试味道,是否要加盐

酸菜煲老鸭的做法步骤10

10.很棒的,趁热吃。

小贴士

我买的酸菜有点偏咸,所以,没加盐正好。鸡精也没加,原汁原味最喜欢。

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