北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

茄子炒脆骨的做法

来源:触点天气2021-08-17 22:24:13

茄子炒脆骨

简介:茄子含有多种维生素,具有提高免疫力的作用。其中富含的铁质也非常丰富,对于改善贫血有非常不错的食疗功效。这道茄子炒脆骨味道咸香,加入脆骨为菜品增添了优质的钙质,营养更加全面,也非常适合孕期各阶段食用。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

茄子:1条

脆骨:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

大葱:适量

生姜:适量

花椒:适量

步骤:

茄子炒脆骨的做法步骤1

1.脆骨切小,洗净。

茄子炒脆骨的做法步骤2

2.茄子切块后用清水泡一下,控干。

茄子炒脆骨的做法步骤3

3.姜切丝。

茄子炒脆骨的做法步骤4

4.大葱切花。

茄子炒脆骨的做法步骤5

5.热锅冷油,放入花椒炒香,放入脆骨和姜丝炒至变色。

茄子炒脆骨的做法步骤6

6.放入葱花炒香。

茄子炒脆骨的做法步骤7

7.放入茄子继续炒。

茄子炒脆骨的做法步骤8

8.加入适量水,大火烧开后改小火炖约40分钟。

茄子炒脆骨的做法步骤9

9.40分钟后调入适量盐,大火收汁。

茄子炒脆骨的做法步骤10

10.装盘开吃吧。

小贴士

茄子切好后最好用清水泡一下可以防止茄子变黑。

热门资讯推荐