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烟笋炒肉的做法

来源:触点天气2021-08-18 18:19:04

烟笋炒肉

简介:我很少吃干菜,这个烟笋是豆友介绍买的,其实就是干笋,和猪肉搭配炒了吃,味道还真不错呢~~梅肉也是豆友介绍买的,一问卖家要梅肉,卖家就知道你是内行,果然,炒着吃非常嫩,特别棒!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

烟笋:2块

猪肉:1小块

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜片:适量

步骤:

烟笋炒肉的做法步骤1

1.烟笋两块

烟笋炒肉的做法步骤2

2.用水泡发两三天至软

烟笋炒肉的做法步骤3

3.这就是梅肉

烟笋炒肉的做法步骤4

4.泡好的烟笋切条,梅肉切片

烟笋炒肉的做法步骤5

5.准备葱段、姜丝

烟笋炒肉的做法步骤6

6.油锅烧热、倒入适量油

烟笋炒肉的做法步骤7

7.加入梅肉

烟笋炒肉的做法步骤8

8.炒至变色

烟笋炒肉的做法步骤9

9.倒入一小勺生抽

烟笋炒肉的做法步骤10

10.撒葱段姜丝

烟笋炒肉的做法步骤11

11.倒入笋丝翻炒

烟笋炒肉的做法步骤12

12.快熟时加适量盐即可

小贴士

烟笋是干货,一定要泡软,我泡了三天呢。如果着急,也可以泡一天然后煮煮。烟笋上有筋络的硬地方,我都切掉不要了,留下的都比较嫩,炒制时可以盖上锅盖焖会儿,吃起来是软而劲道的,有一种特殊的香味。

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