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白灼芥蓝的做法

来源:触点天气2021-08-19 06:08:17

白灼芥蓝

简介:我很喜欢吃芥蓝.芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

芥蓝:350g

辅料:

油:适量

盐:适量

豉汁:适量

姜:适量

鸡精:适量

步骤:

白灼芥蓝的做法步骤1

1.芥蓝7两,摘洗干净

白灼芥蓝的做法步骤2

2.叶\茎干拆分开

白灼芥蓝的做法步骤3

3.把茎干部分的老皮剥去

白灼芥蓝的做法步骤4

4.剥去老皮的茎干切两寸的段

白灼芥蓝的做法步骤5

5.锅里放盐适量,煮开,先放入芥蓝的茎干焯烫一分钟

白灼芥蓝的做法步骤6

6.放入叶子部分继续焯烫至脱生.

白灼芥蓝的做法步骤7

7.捞出沥干水备用

白灼芥蓝的做法步骤8

8.姜,切细丝

白灼芥蓝的做法步骤9

9.沥干水的芥蓝,洒适量盐和鸡精,倒入两勺豉汁

白灼芥蓝的做法步骤10

10.锅里放两汤匙油,把姜丝煎黄

白灼芥蓝的做法步骤11

11.把煎好的姜丝和热油倒入芥蓝中

白灼芥蓝的做法步骤12

12.,拌匀,摆盘.

小贴士

焯烫的时候要加盐,这样青菜会保持青绿的颜色

因为我滴牙齿不太好,所以才会把叶子和茎干拆分后把茎干剥去老皮,如果您嫌麻烦,可以省略这一步

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