北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

油豆皮烧肉末—绝对清的做法

来源:触点天气2021-08-19 07:09:17

油豆皮烧肉末—绝对清淡鲜美

简介:油豆皮,是豆腐上面那层薄薄的膜,非常的有营养。但是油豆皮有一种独特的味道,和肉一起炒,可以把这种味道给抑制住;如果还放点肉汤的话,那么油豆皮会变得更为鲜美。这是一道非常适合夏天使用的清淡鲜美的菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

豆皮:300g

肉末:40g

辅料:

植物油:适量

盐:适量

姜丝:适量

葱花:适量

胡椒粉:适量

步骤:

油豆皮烧肉末—绝对清淡鲜美的做法步骤1

1.油豆皮洗净切丝。

油豆皮烧肉末—绝对清淡鲜美的做法步骤2

2.五花肉剁成末,用葱姜调成馅。

油豆皮烧肉末—绝对清淡鲜美的做法步骤3

3.准备好姜丝、大葱花和小葱末。

油豆皮烧肉末—绝对清淡鲜美的做法步骤4

4.油锅烧热,放姜丝煸出香味。

油豆皮烧肉末—绝对清淡鲜美的做法步骤5

5.放大葱花和肉末下锅煸炒。

油豆皮烧肉末—绝对清淡鲜美的做法步骤6

6.煸炒至肉末断生,放入高汤。

油豆皮烧肉末—绝对清淡鲜美的做法步骤7

7.高汤煮开后,油豆皮下锅。

油豆皮烧肉末—绝对清淡鲜美的做法步骤8

8.放适量的盐后继续焖煮。

油豆皮烧肉末—绝对清淡鲜美的做法步骤9

9.焖煮至油豆皮变软汤汁略收干后,撒入葱花。

油豆皮烧肉末—绝对清淡鲜美的做法步骤10

10.出锅关火前放少许的黑胡椒提鲜。

小贴士

豆皮有一种特殊的豆腥味。要想祛除该味道要么和肉一起烧制,要么略焯一道水,并且豆皮适合煮的口感偏软烂一些,味道会更鲜美。

热门资讯推荐