毗卢寺
石家庄市杜北乡
晴24~12°C
简介:油豆皮,是豆腐上面那层薄薄的膜,非常的有营养。但是油豆皮有一种独特的味道,和肉一起炒,可以把这种味道给抑制住;如果还放点肉汤的话,那么油豆皮会变得更为鲜美。这是一道非常适合夏天使用的清淡鲜美的菜。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
豆皮:300g
肉末:40g
辅料:
植物油:适量
盐:适量
姜丝:适量
葱花:适量
胡椒粉:适量
步骤:
1.油豆皮洗净切丝。
2.五花肉剁成末,用葱姜调成馅。
3.准备好姜丝、大葱花和小葱末。
4.油锅烧热,放姜丝煸出香味。
5.放大葱花和肉末下锅煸炒。
6.煸炒至肉末断生,放入高汤。
7.高汤煮开后,油豆皮下锅。
8.放适量的盐后继续焖煮。
9.焖煮至油豆皮变软汤汁略收干后,撒入葱花。
10.出锅关火前放少许的黑胡椒提鲜。
小贴士
豆皮有一种特殊的豆腥味。要想祛除该味道要么和肉一起烧制,要么略焯一道水,并且豆皮适合煮的口感偏软烂一些,味道会更鲜美。
预计,4月18日白天至夜间,黄海中部和南部海域、东海北部海域、长江口及杭州湾附近海域、舟山群岛附近海域、青岛港、上海港、宁波港将有大雾;
2025-04-18预计,4月18日08时至19日08时,贵州中东部、湖南西部和东部、江西西部和北部、福建西北部等地部分地区有大雨,其中,湖南中西部和中东部、江西东北部等地部分地区有暴雨(50~90毫米)。
2025-04-18预计4月18日08时至19日08时,西南地区东部、江汉、江南以及河南西北部、山东南部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18未来三天(4月18日至20日),南方多地阴雨连连,江南、华南等地局地有大暴雨,并伴有强对流天气,需注意防范。
2025-04-18预计4月18日14时至19日14时,西南地区东部、江南、江汉东部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18预计,4月18日14时至19日14时,山东中南部、河南北部、贵州东部、湖南、江西、福建西北部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖南中东部局地有大暴雨(100~110毫米)。
2025-04-18