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火爆肥肠的做法

来源:触点天气2021-08-19 18:20:10

火爆肥肠

简介:有时候就想来一道重口味调一下食欲,这不特意买了猪大肠,准备加些辣椒整个火爆。说真的肥肠还真难洗啊,不过想想真是很好吃,值了。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

肥肠:500g

青椒:3个

辅料:

油:适量

盐:适量

老卤水:3大勺

卤料包:1个

姜:1块

大蒜:3个

大葱:1根

小辣椒:5个

生抽:适量

白糖:适量

步骤:

火爆肥肠的做法步骤1

1.我是买的超市的焯过水的肥肠,买回家后清洗干净加老卤水,卤料包一起卤熟

火爆肥肠的做法步骤2

2.卤肥肠的卤水一定要分开,不能和原卤水混在一起,因为肥肠重口味,坏卤水

火爆肥肠的做法步骤3

3.卤好的肥肠严重缩水了~

火爆肥肠的做法步骤4

4.切小段

火爆肥肠的做法步骤5

5.青椒切小片

火爆肥肠的做法步骤6

6.姜蒜葱切片,辣椒切段

火爆肥肠的做法步骤7

7.炒锅中放油,姜蒜葱、辣椒炝锅

火爆肥肠的做法步骤8

8.出香气

火爆肥肠的做法步骤9

9.放入肥肠爆炒,放盐,生抽

火爆肥肠的做法步骤10

10.放入青椒炒匀,放点白糖调味

火爆肥肠的做法步骤11

11.成品

小贴士

清洗肥肠加面粉比较容易清洗

肥肠太重口味了,卤制时一定要分出卤水,卤过肥肠的水就不要了

火爆的时候嘛,大火哟

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