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咸菜卤肉凉拌粉的做法

来源:触点天气2021-08-19 18:20:10

咸菜卤肉凉拌粉

简介:米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

米粉:150g

卤肉:100g

咸菜:50g

卤汁:50g

辅料:

香油:适量

花生米:适量

油辣椒:适量

醋:适量

蛋:适量

步骤:

咸菜卤肉凉拌粉的做法步骤1

1.备咸豆角和辣椒丝。

咸菜卤肉凉拌粉的做法步骤2

2.放进热油锅里炒匀。

咸菜卤肉凉拌粉的做法步骤3

3.调点调味鲜炒匀待用。

咸菜卤肉凉拌粉的做法步骤4

4.备米粉一碗,花生米,卤汁,熟蛋,卤肉,香油,油辣椒,醋。

咸菜卤肉凉拌粉的做法步骤5

5.米粉里倒进卤汁。

咸菜卤肉凉拌粉的做法步骤6

6.拌匀后淋上醋。

咸菜卤肉凉拌粉的做法步骤7

7.再放点炒好的咸菜,花生米,油辣椒。

咸菜卤肉凉拌粉的做法步骤8

8.再码上卤肉。

咸菜卤肉凉拌粉的做法步骤9

9.淋上香油,放上煮好的蛋拌均即可开吃。

小贴士

吃卤粉时吃个蛋不易饿。

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