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椰香紫薯卷的做法

来源:触点天气2021-08-20 11:22:38

椰香紫薯卷

简介:家里的椰蓉还剩好多,今天拿来做一道小吃,椰香紫薯卷,偶尔吃吃紫薯也是不错的减肥粗粮

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

糯米粉:300g

紫薯:250g

椰奶:245ml

辅料:

油:适量

白砂糖:40g

椰蓉:适量

步骤:

椰香紫薯卷的做法步骤1

1.准备的材料有:椰奶245ml,紫薯250g,白砂糖40g,糯米粉300g

椰香紫薯卷的做法步骤2

2.糯米粉中加入20g白砂糖

椰香紫薯卷的做法步骤3

3.倒入245ml椰奶

椰香紫薯卷的做法步骤4

4.用筷子搅拌成雪花状

椰香紫薯卷的做法步骤5

5.用手揉成团

椰香紫薯卷的做法步骤6

6.静置10分钟

椰香紫薯卷的做法步骤7

7.把紫薯削皮,然后切薄片,放入一个不锈钢制的碗中备用

椰香紫薯卷的做法步骤8

8.准备一个扁一点的圆盘,刷上薄薄的一层食用油

椰香紫薯卷的做法步骤9

9.把步骤6的面团放入刷好食用油的盘中,压平

椰香紫薯卷的做法步骤10

10.准备一个双层蒸锅,下层放紫薯,上层放面团,大火蒸10分钟即可

椰香紫薯卷的做法步骤11

11.正好的糯米粉面团放到一旁晾凉,紫薯成热加入剩下的20g白砂糖

椰香紫薯卷的做法步骤12

12.用勺子把糖和紫薯压成泥

椰香紫薯卷的做法步骤13

13.压成这种程度即可

椰香紫薯卷的做法步骤14

14.准备一块干净的保鲜袋,刷上一层薄薄的油

椰香紫薯卷的做法步骤15

15.把晾凉的面团放入刷好油的袋子上,用擀面杖压平

椰香紫薯卷的做法步骤16

16.铺上紫薯泥,同样的压平

椰香紫薯卷的做法步骤17

17.借助袋子,把面团从一断卷起来

椰香紫薯卷的做法步骤18

18.撒上椰蓉,来回搓几下,让椰蓉沾在面团上

椰香紫薯卷的做法步骤19

19.用刀切成快即可

椰香紫薯卷的做法步骤20

20.完成

小贴士

1.蒸糯米粉的时间是根据面团的厚度来确定啊,面团越厚,蒸的时候要越加长

2.袋子上刷的油不用刷太多

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