冻咸柠七的做法

简介:咸柠七是香港人创新的饮料，这个创意搭配，能让人享受到味觉的超级三重奏，甜、酸、咸的三重刺激，口感清新淡雅得让人一下子就爱上它。每次去外面吃饭我也喜欢点一杯咸柠七，不过餐厅的价格比较贵，15-20块一杯，其实自己在家DIY也很简单呀，不一定是外面才喝得到。咸柠七就是咸柠檬加七喜汽水。平时可以提前腌好一罐咸柠檬存放着，想喝就比较方便。

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

柠檬:1个

七喜:1瓶

辅料:

盐:适量

步骤:

1.柠檬加淀粉和盐浸泡15分钟，洗干净外皮。（可多准备几个柠檬腌制的，绿皮柠檬比较好吧，只是买不到）

2.在阴凉处晾干或用厨房用纸完全擦干

3.切成薄片

4.依次码入有盖的广口瓶中

5.码好一层，加一层盐，盐量需稍微覆盖柠檬。按一层柠檬一层盐的方式把所有柠檬都码入瓶中。盖好瓶盖放置在阴凉干燥的地方，腌制1个星期或以上，反正入味就可以了

6.放了两个星期后的咸柠檬了，准备七喜汽水，没有可用普通雪碧或可乐

7.杯子里倒入230克左右冰镇过的七喜汽水，加入1-2片咸柠檬就做好了。如果是在夏天里加入冰块，喝上一大杯冰镇饮料无疑是最畅快的事了

小贴士

腌制柠檬我是也没按什么比例，铺一层柠檬再大概均匀的撒上一层薄薄的盐就行了。实在不会就按柠檬500克和盐100克以5:1的比例去腌制吧