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猪肝肉丸濑粉的做法

来源:触点天气2021-08-21 13:16:18

猪肝肉丸濑粉

简介:广东的濑粉很出名,属传统小吃,历史悠久。很多人说,广东的濑粉看上去与桂林米粉很像。其实不然,吃过濑粉的人都能体会出来,广东的濑粉更爽滑,它入口软、韧、爽、滑。它品种多有牛腩濑粉、叉烧濑粉、排骨濑粉、烧鹅濑粉等都是特色美味。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

猪肝:300g

肉丸:100g

濑粉:700g

辅料:

姜:适量

盐:适量

酱油:适量

玉米淀粉:适量

香菜:适量

蒜:适量

步骤:

猪肝肉丸濑粉的做法步骤1

1.准备好的食材。

猪肝肉丸濑粉的做法步骤2

2.猪肝放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐,进行调味。

猪肝肉丸濑粉的做法步骤3

3.把调味料拌均匀。腌制2小时。

猪肝肉丸濑粉的做法步骤4

4.把香菜切小段。

猪肝肉丸濑粉的做法步骤5

5.濑粉冲洗干净。备用。

猪肝肉丸濑粉的做法步骤6

6.下油锅,爆香蒜头。

猪肝肉丸濑粉的做法步骤7

7.然后在锅中加进适量的水。

猪肝肉丸濑粉的做法步骤8

8.再加上少许的盐。

猪肝肉丸濑粉的做法步骤9

9.待水煮沸后加进肉丸。

猪肝肉丸濑粉的做法步骤10

10.接着倒进猪肝。

猪肝肉丸濑粉的做法步骤11

11.最后加进濑粉进去后,煮熟即可。

猪肝肉丸濑粉的做法步骤12

12.加少许少的香菜,就完成。

小贴士

1.煮熟后捞起,放入冷水中冲洗干净捞起。吃时再用开水烫过,兑进上汤也可以。

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