蜜瓜鸡球的做法

简介:在中秋来临之际，我祝所有的朋友中秋快乐，为大家奉上一道香酥鲜美的菜肴----蜜瓜鸡球。水果入菜已经不是什么新鲜的事了，水果入菜即健康又开胃，令您食欲大增。鸡球的香酥，蜜瓜的香甜，会给你的节日餐桌上带来了新的口味和清新的味道

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

鸡腿:300g

哈密瓜:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

淀粉:适量

鸡粉:适量

糖:适量

白醋:适量

番茄酱:适量

葱碎:适量

步骤:

1.准备好鸡腿和哈密瓜。

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2.哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。

3.将鸡腿洗净后剔除鸡骨。

4. 取一碗，加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和适量的清水搅拌均匀成汁。

5.将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

6.腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉拌均匀，然后一块块的分开。

7. 锅中放入油，下入沾满淀粉的鸡肉块。

8.小火炸至金黄后捞出沥油。

9.锅中留底油，爆香葱碎。

10.倒入番茄汁，烧开。

11.倒入炸好的鸡球，翻炒均匀。

12.翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均匀即可。

小贴士

加入哈密瓜球后要大火快速翻炒。