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香芋粉蒸鸡翅根的做法

来源:触点天气2021-08-23 17:12:12

香芋粉蒸鸡翅根

简介:米粉蒸翅根是比较有名的一道川菜,也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。蒸好的翅根裹着香香的米粉,粉香肉嫩,油润清爽,诱人非常。这次也是突发奇想,用香芋来做米粉翅根,没想到味道非常的好,入口即化,口感好吃得不得了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法,一定会让你有惊喜和成就感的

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡翅根:500g

香芋:500g

辅料:

五香蒸肉粉:适量

盐:适量

料酒:适量

生抽:适量

姜末:适量

色拉油:适量

步骤:

香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤1

1.翅根洗净剪去翅根上的一块板油。

香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤2

2.用料酒、盐、生抽,姜末腌制4小时。

香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤3

3.香芋带上手套去皮洗净。

香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤4

4.切成0.5cm厚的片。

香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤5

5.切好的香芋片,放入2勺生抽,五香蒸肉粉,半勺盐。

香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤6

6.放入一勺色拉油拌匀。

香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤7

7.腌制好的鸡翅根里放入五香蒸肉粉,一勺色拉油充分拌均,让鸡翅根上都沾上蒸肉粉。

香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤8

8.然后把香芋放一些在底部,中间摆放翅根。

香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤9

9.蒸锅中注入清水烧开,再把腌好的香芋翅根放入蒸屉内,盖上锅盖大火蒸一小时。

小贴士

1.在蒸翅根的时候蒸锅内记得要加足够量的水噢,避免锅具烧干,发生意外。

2.喜欢吃辣的朋友,可以在腌渍的时候加点郫县豆瓣酱进去,蒸熟后的色泽可是很漂亮的呢.

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