北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

香芋排骨的做法

来源:触点天气2021-08-23 18:13:13

香芋排骨

简介:香芋含有丰富的膳食纤维,能够补虚健脾,排骨则含有丰富蛋白质,两者结合起来,营养丰富,口感清香软嫩,如果你也喜欢,就赶紧动手试试吧!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

排骨:250g

香芋:1个

辅料:

姜:适量

大蒜:适量

料酒:适量

生抽:适量

白糖:适量

葱:适量

蚝油:适量

胡椒粉:适量

生粉:适量

步骤:

香芋排骨的做法步骤1

1.首先将香芋切块、蒜子切成蒜米、姜切成姜米、葱切成葱花、排骨砍成块。

香芋排骨的做法步骤2

2.将排骨倒入碗中,放入姜米、蒜米、倒入适量料酒、生抽、半勺白糖、适量蚝油,撒少许胡椒粉,拌匀腌制二十分钟。

香芋排骨的做法步骤3

3.锅中倒入油,烧至七成热时,将香芋下锅,炸熟后捞出。

香芋排骨的做法步骤4

4.锅中放入清水,加入蒸架,摆上盘子,将炸好的香芋倒入盘中,接着将排骨均匀拌上生粉,倒入盘中,盖上锅盖蒸15分钟,就可以出锅了。

香芋排骨的做法步骤5

5.锅中倒入油,烧热后备用。

香芋排骨的做法步骤6

6.在蒸好的香芋排骨中倒入适量蒸鱼豉油、浇上烧好的热油,撒些葱花就大功告成了。

小贴士

1.加入生粉可以使排骨更加滑嫩。

2.蒸制时排骨要平平铺在盘子上,不要堆叠起来,否则会不熟

热门资讯推荐