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香芋排骨煲仔饭的做法

来源:触点天气2021-08-23 18:13:13

香芋排骨煲仔饭

简介:去年LG 帮我背了两个煲仔回来就是准备用来煮煲仔饭煲仔菜用的,结果没有的时候特别想要,当我拥有了之后去却又几乎将它束之高阁,这人的心态就是如此吧。 其实想吃煲仔饭好久了,就是由于搬家前后琐事太多也就没心思去做。最后终于算是安顿了下来,其实天天还有许多事要做,搬家的箱子依然有些没打开,一些需要用的东西也找不到。呵呵,广东人有句话:长命工夫长命做。也就是说,不用急,慢慢来吧。所以,就又想到这煲仔饭了。在华人超市买了一包来自越南的急冻香芋,听我朋友说还不错。加上家里现成的排骨,成就了一锅香喷喷的香芋排骨煲仔饭。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

香芋:320g

排骨:150g

巴基斯坦大米:1量杯

辅料:

橄榄油:适量

盐:适量

生抽:适量

生粉:适量

胡椒粉:适量

大蒜:适量

豆豉:适量

步骤:

香芋排骨煲仔饭的做法步骤1

1.准备好食材:香芋、排骨、大蒜、豆豉、大米。

香芋排骨煲仔饭的做法步骤2

2.将排骨剁小块。豆豉与大蒜剁碎。

香芋排骨煲仔饭的做法步骤3

3.用生抽、生粉、橄榄、胡椒粉腌制备用。

香芋排骨煲仔饭的做法步骤4

4.香芋切小块。

香芋排骨煲仔饭的做法步骤5

5.大米洗过之后用少许盐与橄榄油腌制约十来分钟。

香芋排骨煲仔饭的做法步骤6

6.然后将香芋放入。

香芋排骨煲仔饭的做法步骤7

7.再放入腌好的排骨,注入适量清水。

香芋排骨煲仔饭的做法步骤8

8.我用小炉头的煤气炉煮,开始用大火,约五分钟后转小火。

香芋排骨煲仔饭的做法步骤9

9.约二十分钟即可熄火,继续焖数分钟后才打开锅盖。

小贴士

大米用少许盐与橄榄油腌制之后,煮出来的饭更好吃。

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