结义庙
山西省吕梁山南
晴转小雨30~16°C
简介:以前做宫保鸡丁,我都是自己配料炒,着实麻烦,这次试了试大喜大的糖醋辣酱,口感和卖相都相当不错,以后再做宫保类的菜可是省事了。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡胸脯肉:300g
花生米:50g
大葱:2根
辅料:
大豆油:3汤匙
糖醋辣酱:50克
干辣椒:2个
大蒜:3瓣
花椒:1小捏
精盐:1茶匙
步骤:
1.花生米用油炒熟,
2.大葱切成段,大蒜切成片,再准备花椒,
3.鸡胸肉切成拇指大小的块,加入料酒,抓匀,腌15分钟,
4.腌好的鸡胸肉块加入1茶匙淀粉和1汤匙油抓匀,
5.锅中倒油,中火加热,下鸡胸肉块滑散,炒至变色,盛出,
6.锅中继续倒油,下花椒和蒜片炒出香味,
7.加入鸡胸肉和大葱段同炒,
8.加入盐翻炒均匀,
9.倒入糖醋辣酱,
10.快速翻炒均匀,
11.倒入花生米,
12.翻炒几下后关火,
13.出锅,装盘。
小贴士
大喜大的糖醋辣酱,辣味并不重,因此我在炒制时加了干辣椒,这样味道刚刚好。
预计,4月18日白天至夜间,黄海中部和南部海域、东海北部海域、长江口及杭州湾附近海域、舟山群岛附近海域、青岛港、上海港、宁波港将有大雾;
2025-04-18预计,4月18日08时至19日08时,贵州中东部、湖南西部和东部、江西西部和北部、福建西北部等地部分地区有大雨,其中,湖南中西部和中东部、江西东北部等地部分地区有暴雨(50~90毫米)。
2025-04-18预计4月18日08时至19日08时,西南地区东部、江汉、江南以及河南西北部、山东南部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18未来三天(4月18日至20日),南方多地阴雨连连,江南、华南等地局地有大暴雨,并伴有强对流天气,需注意防范。
2025-04-18预计4月18日14时至19日14时,西南地区东部、江南、江汉东部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18预计,4月18日14时至19日14时,山东中南部、河南北部、贵州东部、湖南、江西、福建西北部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖南中东部局地有大暴雨(100~110毫米)。
2025-04-18