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杭椒牛柳的做法

来源:触点天气2021-08-25 19:19:10

杭椒牛柳

简介:老公好喜欢吃牛肉,尤其是杭椒牛柳,自己就学着在家里做来吃,味道非常好,而且自已用的嫩肉粉也放心,选用木瓜蛋白酶的,就不会破坏牛肉的营养成分

准备时间:1-2小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

蒜:3颗

杭椒:100g

牛柳:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

黑胡椒碎:适量

嫩肉粉:适量

淀粉:适量

生抽:适量

蚝油:适量

鸡粉:适量

步骤:

杭椒牛柳的做法步骤1

1.牛柳切成条,注意要逆着纹路切片后再切成条

杭椒牛柳的做法步骤2

2.将牛柳放入容器中加入半个蛋清

杭椒牛柳的做法步骤3

3.少量的淀粉和油,嫩肉粉用手抓5分钟

杭椒牛柳的做法步骤4

4.放入生抽,蚝油,黑胡椒碎抓匀,静置2小时

杭椒牛柳的做法步骤5

5.热锅冷油放入牛柳翻炒变色

杭椒牛柳的做法步骤6

6.杭椒去蒂头去籽后切菱形块

杭椒牛柳的做法步骤7

7.蒜切片

杭椒牛柳的做法步骤8

8.热锅冷油爆香蒜片

杭椒牛柳的做法步骤9

9.放入杭椒炒断生

杭椒牛柳的做法步骤10

10.加入牛柳翻炒均匀

杭椒牛柳的做法步骤11

11.加入生抽,糖,盐,鸡粉,黑胡椒碎拌炒均匀

小贴士

也可以不用嫩肉粉,也蛮嫩的

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