结义庙
山西省吕梁山南
晴转小雨30~16°C
简介:邹城把豆腐皮叫做“豆腐丝”,南方则把豆腐皮叫“千张”。“千张”是说豆腐皮之薄,多张豆腐皮叠放起来成千上百,“豆腐丝”是形容把豆腐皮切成细条后状如细丝。因此在邹城酒店里看到菜谱上豆腐丝一名时不要误会,豆腐丝说的是豆腐皮,不管你把豆腐皮做成何种样子,只要它的本质是豆腐皮那就要同一为“豆腐丝”。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
豆腐皮:200g
辅料:
盐:适量
大葱:适量
红辣椒:适量
香油:适量
辣椒油:适量
步骤:
1.豆腐皮用清水冲洗后切成细条。
2.葱白自中间剖开后切葱丝。
3.红辣椒去籽切丝。
4.锅里坐水,水开后倒入豆腐皮焯水后捞出。
5.把豆腐丝、葱丝,红椒丝盛到干净盘子里调入精盐。
6.滴入香油。
7.浇上辣椒油,拌匀即可。
小贴士
1、豆腐皮用热水焯后松软并可去除豆腥。
预计,4月18日白天至夜间,黄海中部和南部海域、东海北部海域、长江口及杭州湾附近海域、舟山群岛附近海域、青岛港、上海港、宁波港将有大雾;
2025-04-18预计,4月18日08时至19日08时,贵州中东部、湖南西部和东部、江西西部和北部、福建西北部等地部分地区有大雨,其中,湖南中西部和中东部、江西东北部等地部分地区有暴雨(50~90毫米)。
2025-04-18预计4月18日08时至19日08时,西南地区东部、江汉、江南以及河南西北部、山东南部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18未来三天(4月18日至20日),南方多地阴雨连连,江南、华南等地局地有大暴雨,并伴有强对流天气,需注意防范。
2025-04-18预计4月18日14时至19日14时,西南地区东部、江南、江汉东部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18预计,4月18日14时至19日14时,山东中南部、河南北部、贵州东部、湖南、江西、福建西北部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖南中东部局地有大暴雨(100~110毫米)。
2025-04-18