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香辣鱼干的做法

来源:触点天气2021-08-26 17:16:06

香辣鱼干

简介:很家常的一道小炒,多多调料多多辣椒,又香又辣,很下饭。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鱼干:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

青红椒:适量

青蒜:适量

香菜:适量

干辣椒:适量

生抽:适量

料酒:适量

香醋:适量

生姜:适量

步骤:

香辣鱼干的做法步骤1

1.鱼干去头。

香辣鱼干的做法步骤2

2.青、红椒切丝,青蒜切段备好。

香辣鱼干的做法步骤3

3.鱼干和姜丝入油锅小火煎。

香辣鱼干的做法步骤4

4.煎成金黄色。

香辣鱼干的做法步骤5

5.加入少许料酒。

香辣鱼干的做法步骤6

6.烹入香醋。

香辣鱼干的做法步骤7

7.加入青红椒和红辣椒,并加盐调味。

香辣鱼干的做法步骤8

8.加入生抽迅速翻炒,以防糊锅。

香辣鱼干的做法步骤9

9.出锅趁热撒上香菜。

小贴士

鱼干一定要多放点油,不然容易糊锅,多点油香脆些更好吃。

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