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花生蒸鱼干的做法

来源:触点天气2021-08-26 17:16:06

花生蒸鱼干

简介:这鱼干是邻居给的,说是她老家自己做的。真的很好吃,最喜欢吃这样的鱼干,而且很下饭。嚼起那鱼干的肉真的很香。说到下酒菜,鱼干是非常合适的,而且自己晒的鱼干风味十足,又卫生,配上花生一起蒸,花生也渗透着鱼干的香味,很好吃。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鱼干:30g

花生:20g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜丝:适量

生抽:适量

糖:适量

花雕酒:适量

生粉:适量

步骤:

花生蒸鱼干的做法步骤1

1.鱼干冲洗干净

花生蒸鱼干的做法步骤2

2.花生泡水半个小时

花生蒸鱼干的做法步骤3

3.去掉皮衣

花生蒸鱼干的做法步骤4

4.姜片切丝

花生蒸鱼干的做法步骤5

5.加入糖、少量的生抽、花雕酒

花生蒸鱼干的做法步骤6

6.再加入生粉和油拌均匀

花生蒸鱼干的做法步骤7

7.放入姜丝

花生蒸鱼干的做法步骤8

8.再放上电饭煲和饭一起蒸熟即可

花生蒸鱼干的做法步骤9

9.蒸好的花生鱼干

小贴士

由于鱼干经过腌制晒干,所以有一定的咸味,调料时注意咸度

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