杨梅冰淇淋的做法

简介:从好豆兑换了客浦冰淇淋机，西西就出门旅游去了。旅游回来，客浦冰淇淋机已经到了好多天了，一到家，我家宝贝就告诉我，“妈妈，我都研究了你的冰淇淋说明书，就等你会来给我做呢。”看着迫不及待的孩子，休息了一天，就迫不及待的开始鼓捣这小机器，详细阅读了说明书后，就开始忙活起来。用过后感觉超级赞，炎炎夏日，来杯冰爽的香甜冰淇淋，真的是件十分惬意的事情。这款杨梅冰淇淋无蛋，少奶油，制作方便，健康、细腻滑润、酸甜可口，是不可多得的夏季冰品！

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

纯牛奶:350ml

淡奶油:50g

杨梅:260g

辅料:

白砂糖:50g

步骤:

1.先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度）

2.新鲜杨梅清洗干净

3.去果核，将杨梅肉切成小丁（如果和西西一样喜欢果肉颗粒的，就切大一点）

4.冷藏过得纯牛奶

5.冷藏过得淡奶油（一定选择动物性淡奶，植物性淡奶是反式脂肪的，对心脏尤其不好）

6.将纯牛奶倒入容器中

7.淡奶油也倒入，让之与纯牛奶混合一体

8.加入50g白砂糖搅拌均匀

9.轻轻拌至白砂糖完全溶化

10.再加入切成丁的杨梅（加入切好的一半杨梅果肉即可）

11.将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳

12.将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶

13.盖上外桶盖子后迅速启动电源

14.5分钟后开始有冰渣出现，15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时，再加入剩下的杨梅

15.30-40分钟过后，冰淇淋制作完成

16.取出后放入保鲜盒，入冰箱冷冻3-5小时

17.将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用

小贴士

1、冰激凌做好后可以放进裱花带，挤成圣代等甜品。

2、冰淇淋球挖好后可以加一些新鲜的水果、干果、或是巧克力、饼干和糖果等。

3、杨梅不用放太多，我家可乐喜欢吃果肉多的，所以加得很多。