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梅菜蒸眉鱼的做法

来源:触点天气2021-08-27 17:39:24

梅菜蒸眉鱼

简介:这鱼叫做眉鱼,也叫眉子鱼,是很鲜美的小海鲜。它的样子跟小黄鱼差不多,但是价格差别就大了,小黄鱼十块左右一斤,眉鱼就贵多了,你看这么小的眉鱼,都25元斤呢。大家去买的时候可要当心啊,不要把小黄鱼当成眉鱼买啊。二者的区别就在头部,眉鱼是头大大的,眼睛小小的;黄鱼是头尖尖的,眼睛大大的。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

苏眉鱼:200g

梅菜:30g

辅料:

料酒:适量

葱姜:适量

步骤:

梅菜蒸眉鱼的做法步骤1

1.材料:小眉鱼。

梅菜蒸眉鱼的做法步骤2

2.小眉鱼洗净待用。

梅菜蒸眉鱼的做法步骤3

3.梅菜事先泡水中。

梅菜蒸眉鱼的做法步骤4

4.将泡好的梅菜垫在盘底。

梅菜蒸眉鱼的做法步骤5

5.上面码上小眉鱼。

梅菜蒸眉鱼的做法步骤6

6.倒上适量的料酒。

梅菜蒸眉鱼的做法步骤7

7.再加些葱姜。

梅菜蒸眉鱼的做法步骤8

8.上锅蒸熟。

梅菜蒸眉鱼的做法步骤9

9.出锅。

小贴士

小眉鱼肉质很嫩,蒸个五六分钟就可以的。

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