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培根芝士紫甘蓝的做法

来源:触点天气2021-08-30 16:11:07

培根芝士紫甘蓝

简介:紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜。含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。紫甘蓝质地脆嫩,味道清甜,还略带清香之味,可炒食、煮食、凉拌或腌渍成泡菜。用培根与芝士来炒制紫甘蓝,既保留了甘蓝的脆爽,又添加了芝士的浓香。非常适合我的口味。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

紫甘蓝:半个

芝士:1片

培根:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

黑胡椒粉:适量

步骤:

培根芝士紫甘蓝的做法步骤1

1.培根切成小片。

培根芝士紫甘蓝的做法步骤2

2.紫甘蓝切成略粗的丝备用。

培根芝士紫甘蓝的做法步骤3

3.洋葱半个切丁。

培根芝士紫甘蓝的做法步骤4

4.锅内烧开水,把紫甘蓝焯烫一下,倒几滴白醋。

培根芝士紫甘蓝的做法步骤5

5.放少量油先把培根煎至两面略焦。盛出备用。

培根芝士紫甘蓝的做法步骤6

6.重新起锅,油热后小火把洋葱炒香。

培根芝士紫甘蓝的做法步骤7

7.倒入焯烫好的甘蓝,加适量盐,起锅前,倒入煎好的培根,撒上切好的芝士粒儿炒匀。

培根芝士紫甘蓝的做法步骤8

8.出锅前撒入黑糊椒粉。

小贴士

1、焯烫紫甘蓝时可以滴几滴白醋,去掉它本身的涩味儿。

2、没有芝士也可不加,只是少了芝士的那种浓香。

3、可以适量点一些白葡萄酒,味道会更好!

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