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木耳炒山药的做法

来源:触点天气2021-08-30 19:14:09

木耳炒山药

简介:山药可以预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,消脂避免肥胖。木有利于降血脂、降血糖、抗血栓等,还有抗辐射、抗溃疡等作用搭配在一起,更是一到减肥又营养的美味呢!

准备时间:无

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

淮山药:200g

辅料:

湿木耳:100g

青椒:100g

盐:1勺

鲍汁:1勺

葱:10g

蒜:2个

姜:5g

味精:适量

花椒:10个左右

八角:1个

步骤:

木耳炒山药的做法步骤1

1.洗净,泡发干木耳。山药去皮斜切成菱形片

木耳炒山药的做法步骤2

2.木耳飞水,山药片热油下锅炸一下。

木耳炒山药的做法步骤3

3.锅中入少量油,中火将花椒八角爆香后捞出。

木耳炒山药的做法步骤4

4.葱姜蒜入锅爆香,放入青椒片,加入少量盐,翻炒均匀。

木耳炒山药的做法步骤5

5.倒入炸好的山药片。加入一勺鲍汁翻炒均匀。

木耳炒山药的做法步骤6

6.加入木耳,适量盐,翻炒1分钟左右,加入适量味精,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

木耳提前要洗净飞水,既可以去掉一些异味,又可以再炒的时候木耳不爆锅。

山药皮的黏液沾到皮肤上会发痒,所以一定处理山药时要带上手套处理。

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