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彩椒羊肉串的做法

来源:触点天气2021-08-31 08:03:13

彩椒羊肉串

简介:现在外面卖的烧烤羊肉太多掺假的,我天天告诫儿子不要在不可靠的地方吃羊肉烧烤,特别是 便宜的更不能沾。羊肉现在好贵的,便宜的一定是假的。我今天买了40多块钱的羊肉,才烤了那么十多串,嗨,要想放心还是自己做的放心啊。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

羊里脊肉:700g

彩椒:2个

辅料:

孜然粉:20g

盐:3g

胡椒粉:2g

五香粉:1g

辣椒粉:适量

蚝油:20g

步骤:

彩椒羊肉串的做法步骤1

1.我买了羊里脊肉,这个部位比较嫩,在家做好吃。把表面贴皮的那层筋膜切掉,免得烤的不软烂,然后切成长方形的块。我切的块比较大,吃起来过瘾

彩椒羊肉串的做法步骤2

2.然后加盐、胡椒粉、五香粉、5克的孜然粉、蚝油拌均匀腌制1小时左右

彩椒羊肉串的做法步骤3

3.腌制好的羊肉备用

彩椒羊肉串的做法步骤4

4.红黄彩椒切片,我没有买绿色的,再配点绿色的会更好看

彩椒羊肉串的做法步骤5

5.把彩椒和羊肉一起串成串

彩椒羊肉串的做法步骤6

6.全部串好

彩椒羊肉串的做法步骤7

7.可以再用辣椒油、蚝油和5克的自然调一个酱汁,好刷表面

彩椒羊肉串的做法步骤8

8.表面刷一层酱汁

彩椒羊肉串的做法步骤9

9.电饼铛预热后开到烤肉档,默认是7分钟,其实5分钟左右就烤好啦

彩椒羊肉串的做法步骤10

10.电饼铛上刷很薄一层油,把羊肉串摆上,盖上盖子

彩椒羊肉串的做法步骤11

11.约2分钟的时候已经变色,翻面

彩椒羊肉串的做法步骤12

12.表面再撒一层孜然粉和辣椒粉烤2分钟

彩椒羊肉串的做法步骤13

13.最后翻面再撒孜然粉和辣椒粉,继续烤约1分钟即可享用啦

小贴士

不用安装烤肉档的时间,总共5分钟即可

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