南瓜薏米羹的做法

简介:【南瓜薏米羹】健脾美容两不误少不了薏米小时候，老家的薏米似乎长得到处都是，还记得前年过年回家，因为霜冻加冰冻，老家的山一片片的都变成大西北的冬天一样黄黄的，婶婶斩了很多薏米，因为太难开壳儿，都准备用来烧火了，我们就在厨房里烤着灶台取暖，顺便摘薏米，漫不经心的聊聊家常！老妈把薏米都带回肇庆了，后来不知道她是怎么把外壳打开的。薏米又名薏仁、苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

薏米:100g

南瓜:80g

辅料:

牛奶:适量

糖:适量

步骤:

1.准备好主料

2.锅烧热，不放油，小火，倒入薏米

3.薏米炒至金黄，香气出来即可

4.放凉后的薏米入料理机打成粉

5.打好的薏米粉入锅，大火烧开后换小火煮20分钟，

6.中途记得经常搅拌，以免糊锅

7.南瓜切小块，上笼蒸熟

8.加一碗水，入料理机打成蓉

9.把打好的南瓜蓉倒入薏米中，烧开后，加入牛奶，再加入糖调至适合自己口味即可

小贴士

居然温馨提示：

1 如果体质偏寒，薏米需要炒过才食用，就算不是偏寒的体质，炒过的薏米也没坏处。

2 南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，可以降低体内的血糖含量，常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜还有抗氧化、防衰老、护视力的作用，含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。搭配薏米吃，是超好的美容食品哦！