奶香玉米羹的做法

简介:爷爷过生日的时候，嫂子点了一道西湖牛肉羹，里面的牛肉粒数得清，却非常的好喝，非常的香甜，上至八十七岁的爷爷，下至六岁的小璐都喜欢喝。这阵子院里的玉米熟了，也就想做次玉米羹，喝的时候我问小家伙，这有没有那天的羹好喝呀，小家伙连连点头，说比那好喝。

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

玉米:1条

鸡蛋:2个

牛奶:200ml

辅料:

白砂糖:适量

玉米淀粉:适量

火腿肠:50g

步骤:

1.原料图：玉米、火腿场、玉米淀粉

2.喜欢这种里面有浆的玉米，很嫩很甜

3.把玉米用小刀剥下来

4.料理机里加入200ml牛奶

5.加入玉米粒

6.打碎，我没有打得太碎

7.玉米淀粉加清水调成淀粉液，2个鸡蛋放碗里打匀

8.起锅，锅里加点清水烧开，这个我是怕糊锅呢，稀的话不用这一步

9.把牛奶玉米糊糊放锅里煮至玉米碎，觉得稠了，加些清水拌匀

10.加入火腿肠粒

11.加入白糖

12.把淀粉倒入锅里

13.看锅里稠了之后慢慢地淋入鸡蛋液，蛋液淋完后，搅匀即可

小贴士

1.做这个玉米羹，玉米粒不用太多，太多的话容易糊锅。

2.如果玉米够多的话，在锅里就自己有淀粉的粘稠现象，那样就不用淀粉了。不过最好是少点玉米粒做出来更加出色，太稠了很容易糊锅的。