香蜜湖度假村
深圳市福田区深
多云25~21°C
简介:叉烧包是广东传统名点之一,味道鲜甜可口,面皮松软非常好吃。我也是第一次尝试的去做这道名点,虽然工序比较繁琐,但还是乐在其中,很享受做美食的过程。当最后的成品呈现在眼前时,成就感便会油然而生。这时才体会到,做美食不光是满足自己的味觉,更重要的是一种心情。
准备时间:10-20分钟
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
叉烧肉:200g
低筋面粉:400g
水:200g
酵母:4g
辅料:
耗油:30g
老抽:少许
生抽:少许
糖:10g
淀粉:30g
水:60g
油:适量
葱:适量
姜:适量
步骤:
1.猪瘦肉850g、葱段、姜片适量、三大勺叉烧酱一起放入碗里抓匀放入冰箱冷藏腌制,腌制一天后取出放入烤盘,烤盘要垫层锡纸
2.烤箱200度预热,烤制25分钟,再翻面烤25分钟即可
3.把放凉后的叉烧肉切小丁
4.小碗里调汁:耗油、老抽、生抽、糖搅匀。再在另一个碗里放入淀粉和水调匀。生姜切条,葱切段
5.锅里放入适量油,油热后放入葱姜
6.葱姜炸出香味后捞出葱姜,倒入调味汁炒匀
7.再倒入淀粉水勾芡
8.做好的叉烧芡汁
9.把叉烧汁和叉烧肉混合均匀
10.面粉和酵母倒入盆里混合均匀后倒水和面
11.面团和好后醒15分钟
12.将醒好的面下剂擀皮,包成包子
13.预先把笼屉刷油,锅中加入冷水,把包好的包子放入蒸锅内盖盖醒发40分钟
14.醒发好后开中大火蒸12分钟,蒸好后等3分钟再开盖出锅
小贴士
笼屉刷油是为了不粘
蒸好后不要立即开盖,否则包子皮会回缩,等3分钟再开
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28