结义庙
山西省吕梁山南
晴转小雨30~16°C
简介:这是公公的拿手好菜,这道菜也是他做的,我在旁边学习着,呵呵。用梅菜蒸出来的扣肉味道既有菜干的干香味,又有油感,菜软滑入味,每次都能吃好多这个干菜。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
梅菜:50g
五花肉:500g
辅料:
盐:适量
酱油:适量
步骤:
1.梅菜泡开,洗净切碎
2.五花肉焯水后切成大小同等的薄片
3.锅烧热,把肉片放锅内炼一下
4.放盐
5.放酱油上色
6.装盘备用
7.梅菜放锅里炒干水分(不用放油,干炒)
8.放盐
9.拿一个大碗,把上好色的五花肉肉皮朝下均匀的摆好
10.把锅里的梅菜铺到五花肉上面
11.高压锅放小半锅水,把碗放里面蒸20分钟
12.出锅后,拿个盘子,把碗和盘子倒扣过来
13.碗拿开就成啦
小贴士
五花肉放锅里焯三分钟,去掉血水,梅菜放锅里炒干水分更容易蒸软
预计,4月18日白天至夜间,黄海中部和南部海域、东海北部海域、长江口及杭州湾附近海域、舟山群岛附近海域、青岛港、上海港、宁波港将有大雾;
2025-04-18预计,4月18日08时至19日08时,贵州中东部、湖南西部和东部、江西西部和北部、福建西北部等地部分地区有大雨,其中,湖南中西部和中东部、江西东北部等地部分地区有暴雨(50~90毫米)。
2025-04-18预计4月18日08时至19日08时,西南地区东部、江汉、江南以及河南西北部、山东南部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18未来三天(4月18日至20日),南方多地阴雨连连,江南、华南等地局地有大暴雨,并伴有强对流天气,需注意防范。
2025-04-18预计4月18日14时至19日14时,西南地区东部、江南、江汉东部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18预计,4月18日14时至19日14时,山东中南部、河南北部、贵州东部、湖南、江西、福建西北部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖南中东部局地有大暴雨(100~110毫米)。
2025-04-18