华池双塔寺
庆阳市华池县林
阴1~-5°C
简介:家里买的肉松女儿怎么都不吃,有次一个亲戚送了瓶甜口的肉松,女儿吃得不亦乐乎,自此嘟嘟一直就很想在家做,可是当时家里没有面包机···自从得到了这个面包机后,一直就想做,可是总是给忘了,这次猪宝宝开课教的这个芝士肉松瞬间让我想起了这道小零食,赶紧做了起来,嘟嘟在里面加入了红曲,海苔,还有芝士粉,又加大了白糖的使用量,味道让我很惊奇,出乎意料的好,得到了宝宝大大嘀肯定呢···
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
梅肉:255g
辅料:
花生油:1大勺
粗砂糖:4大勺
生抽:1大勺
老抽:0.5大勺
芝士粉:24g
红曲粉:3g
海苔:适量
葱段:适量
姜片:适量
步骤:
1.葱段姜片洗净切好备用
2.梅肉洗净切大块
3.锅中葱姜水烧开,放入洗净的肉块,飞水
4.焯完水的肉块洗净滤水
5.将滤完水的肉块放入保鲜袋中用擀面杖擀碎
6.用手撕开肉碎,挑去肉里的筋及肥肉
7.1大勺花生油,1大勺生抽,0.5勺老抽,4大勺粗砂糖,搅匀调成料汁
8.将肉碎倒入面包桶内
9.倒入调好的料汁
10.用小勺将肉碎搅拌均匀,按下肉松功能键,启动面包机
11.一个肉松程序结束后(45分钟),加入24克芝士粉和少许红曲粉,搅拌拌匀
12.再撒入适量的海苔碎,再次启动肉松程序继续烘烤,烘烤到自己喜欢的颜色及干湿度即可
13.最后将烘烤完毕的肉松平铺在烤盘上冷却至室温,然后装入密封瓶保存
小贴士
飞水后的肉块要尽量滤干水分后再做肉松,以减少面包机内烘干水份所占用的时间
擀开的瘦肉,要用手再次撕开,一是挑出筋络及肥肉,二是增加肉松的蓬松度及后期的均匀调味
因为加入了生抽和老抽,所以就没有再加盐了
宝宝比较喜欢吃甜口,所以加大了糖份的用量,亲们可根据自己喜好自行调整适度喔
今年第22号台风“银杏”已于昨天(7日)晚上10点前后在菲律宾吕宋岛西北部沿海登陆,登陆时强度为超强台风级(16级,52米/秒,935百帕),今天(8日)凌晨由超强台风级减弱为强台风级,早晨5点钟其中心位于西沙永兴岛东偏北方向约830公里的海面上,就是北纬18.5度、东经120.0度,中心附近最大风力有14级(45米/秒),中心最低气压为950百帕,七级风圈半径160-300公里,十级风圈半径80-100公里,十二级风圈半径30-50公里。
2024-11-08今天(11月8日)白天,浙江以晴或多云天气为主,全省最高气温多在20℃左右,体感舒适。明后两天,浙江北部和沿海地区等地将出现降雨,公众需注意防范道路湿滑、能见度降低等对交通出行等方面的不利影响。
2024-11-08今年第22号台风“银杏”(强台风级)的中心今天(9日)早晨5点钟位于西沙永兴岛东偏北方向大约395公里的南海北部海面上,就是北纬18.7度、东经115.5度,中心附近最大风力有15级(50米/秒),中心最低气压为940百帕,七级风圈半径150-250公里,十级风圈半径80-100公里,十二级风圈半径40-50公里。
2024-11-09今天(11月9日),北京大气扩散条件差,特别是早晨至上午能见度低,公众外出需注意安全。今夜至明天上午,受冷空气影响,北京将迎弱降水,明天能见度将逐渐转好。
2024-11-09周末两天(11月9日至10日),受冷空气影响,新疆北部仍多降雪天气,局地或现暴雪,同时内蒙古、东北地区雨雪天气发展,上述地区公众外出需注意交通安全,谨防道路湿滑。
2024-11-09未来三天(11月9日至11日),新疆北部仍多雨雪天气,局地遭遇暴雪侵袭,风口地区风力可达10级。雨雪天气频繁,公众需关注预警预报信息,外出小心慢行,谨防能见度降低和道路湿滑对交通的不利影响。
2024-11-09