肉片焖豆角的做法

简介:肉片焖豆角是一道好多人喜欢的美味家常菜，记得小时候夏天和秋天豆角最多，最喜欢吃焖豆角，现在一年四季都有豆角，我家焖豆角喜欢重口味，加的红烧酱油，焖好的豆角吃起来软软的，酱香的味道。

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

猪肉:100g

豆角:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

红烧酱油:适量

步骤:

1.准备食材，猪肉选肥瘦的好吃

2.豆角择洗干净，掰成寸段，猪肉切片，葱切碎，姜切片

3.锅烧热加油，放入肉片煸炒

4.加葱、姜煸香

5.加入红烧酱油

6.煸炒均匀

7.加入豆角煸炒，再加盐煸炒至豆角变色，豆角一定要煸炒至豆角略微变软，煸炒时间略微长一点好吃，这样做出来的豆角没有生的豆腥味，中间可以加少许清水煸炒

8.加入适量的水

9.中小火焖透焖烂，大火收汁，留一点汤汁即可

小贴士

煸炒至豆角变色，豆角一定要煸炒至豆角略微变软，煸炒时间略微长一点好吃，这样做出来的豆角没有生的豆腥味。中间可以加少许清水煸炒。