香蜜湖度假村
深圳市福田区深
多云25~21°C
简介:大闸蟹百吃不厌,蟹粉更香大闸蟹的精华,蟹粉豆腐自己做蟹粉就是要多放点才够味,这道菜用一对蟹拆下的蟹粉,配上豆腐一起就是一道鲜美无比的江南名菜。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
熟大闸蟹:390g
绢豆腐:350g
辅料:
橄榄油:20ml
盐:3g
料酒:15ml
生姜汁:20ml
熟猪油:适量
步骤:
1.准备食材
2.先把蟹肉全部剔除
3.再用手指把蟹肉捏一遍,看看有没有蟹壳要挑出
4.豆腐倒扣盆中,用小刀划成块状
5.准备生姜汁
6.先把生姜汁倒入蟹粉里拌匀
7.再加入料酒拌匀
8.加入盐和橄榄油拌匀
9.再加入30毫升清水拌匀至蟹粉成粘稠糊状
10.蟹粉进入微波炉,我用微波炉专用盖子,盖上高火2分钟后取出
11.把蟹粉均匀的铺在豆腐块上面再进微波炉,盖上高火2分钟后取出
12. 加入适量熟猪油入汤内后即可上桌
小贴士
这道菜前后用了4分钟就搞定,豆腐要用嫩豆腐,豆腥味少不会盖住蟹粉的原味。蟹粉里加入生姜汁不但能去腥增鲜,而且还能中和蟹肉的寒性。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28